Ficha Técnica

Castas Vinhas Velhas, Tinta Roriz, Tinta Cão e Touriga Barroca

Localização Portugal, Douro, Murça.

Idade das vinhas 30 anos

Solos Xistosos; Altitude 450m

Método de Produção Produção Integrada

Vindima Manual em caixas de 25kg

Vinificação Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa para maximizar o trabalho das enzimas endógenas, utilização de leveduras seleccionadas; fermentação alcoólica durante um mínimo de 10 dias com                  controlo de temperatura

Produção 6 666 garrafas

Garrafa Bordalesa tronco cónica 0,75

Embalagem caixa de cartão de 6x750ML

Europalete 72 Caixas

Análises Teor Alcoólico:17%; Ph:3.55; Acidez total:6.26

Nota de Prova Manifesta elegância das castas do Douro, aroma expressivo a frutos vermelhos e bosque.

Intenso e equilibrado

Enólogo Francisco Batista

Design Alexandre Araújo